込めた想い
Our Heart
霜降りか、赤身か。ホルモンか、正肉か。
議論が絶えない食材を扱う立場として、
本当にいい牛肉とは何なのか？
ずっと考え、試行錯誤してきました。
その中でボクたちは、
1つの答えにたどり着きました。
いい牛肉とは、
つくっている自分たち自身が、
「心から食べたい」と思えるかどうかだと。
心から思えていれば、
それはお客様にもきっと伝わるはず。
「ボクらが食べたい但馬牛をつくろう。」
平均年齢20代のまだまだ若造のチームですが、
このキーワードを胸に、
できることは全てやってきました。
現時点での最高傑作だと、
自信を持ってお届けします。
そしてその最高傑作を、
今後も更新し続けることを誓います。
ビジョン
Our Vision
単に牛を育てて届けるだけでなく、
お肉はもちろん、骨や角、皮や糞さえも
価値へと昇華させ、提供していく。
その取り組みや実績に惹かれた人々が訪れ、
仲間となり、やがて日本中さらには世界中で話題になる。
そんないのちと資源、
人の縁や想いが循環する場所を創り上げます。
うすなが牧場について
About Us
世界中で話題にされる会社を、
僕たちと一緒に
つくりませんか。
「どうせ無理だろう」と言われるかもしれません。
鼻で笑われたり、足を引っ張られることもあるかもしれません。
でも、僕たちは本気です。だから、本気の仲間を探しています。
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